Yılbaşı kokteylleri nasıl hazırlanır

Mükemmel yılbaşı kokteylleri

Bu yılbaşını evde geçirecekseniz, verdiğimiz birbirinden farklı özel kokteyl tariflerini mutlaka denemenizi öneririz.
Mükemmel karıştırılmış bir kokteyl hazırlamak yıllarınızı alabilir, yani deneyimli olmak gerekir. Ancak bu sizi yıldırmasın, birkaç basit kuralı öğrenerek siz de ilginç kombinasyonlar yaratıp, evinizde keyifle misafirlerinize sunabilirsiniz.

• Öncelikle, kokteyl hazırlamaya başlamadan, gerekli malzemeleri elinizin altında bulundurun. Dolapta uzun süre kalan buzlara dolabın kokusu sindiği için buzlarınızı 1-2 saat önceden hazırlayın.

• Meyve suyunu hazır almayın, mutlaka taze sıkın.

• Garnitür olarak kullanacağınız portakal ve limonları da gerekli incelikte keserek hazırlayın. Dilimlediğiniz garnitürleri, taze kalması için naylona sarılı olarak buzdolabına kaldırın. Unutmayın ki kaliteli bir kokteyl, ana ve yardımcı içkilerin, meyve sularının karıştırılmasıyla elde edilir.

• Kokteylinizi sunacağınız bardak da en az içkiler ve garnitürler kadar önemlidir. Her kokteylin sunumu da farklıdır. Her ne olursa olsun, kokteyller için kesinlikle plastik bardak kullanmayın. Plastik bardaklar içkinin tadını bozar. Bardağınızın gerçek cam olmasına özen gösterin. Çok renkli bardaklar da dikkati içkinin yerine kendi üstüne çeker. Bardaklarınızı önceden buzluğa koyun. Bu yöntem içkinin biraz daha uzun süre soğuk kalmasını sağlayacaktır.


Mükemmel yılbaşı kokteylleri

Duyguları ve bedeni canlı tutan karşımlar...

BRANDY AĞIRLIKLI
Morning Glory

Malzemeler:
30 ml Brandy
15 ml portakallı Curacao
15 ml saf limon suyu
Az miktarda Angustura Bitter
Az miktarda Pernod
Buz
Hazırlanışı: Bütün malzemeleri shaker’a koyup karıştırdıktan sonra içkiyi servise sunabilirsiniz. Garnitür olarak limon kabuğu seçin

ŞAMPANYA AĞIRLIKLI
Mimosa

Malzemeler:
30 ml taze portakal suyu
10 ml Curacao (Portakal Rengi)
Soğuk şampanya

Hazırlanışı: Curacao ve portakal suyunu bardağa boşaltın, daha sonra üstünü şampanya ile tamamlayın. İçine bir dilim portakal ilave edin. Garnitür olarak da portakal kabuğu seçmelisiniz.

 


VOTKA AĞIRLIKLI
Bloody Mary

Malzemeler:
30 ml votka
120 ml domates suyu
Tuz ve karabiber
10 damla Tabasko sosu
10 damla Worcestershire sosu
10 damla limon suyu
Buz

Hazırlanışı: Önce votka, sonra sırasıyla tuz, biber, Tabasko sosu, Worcestershire sosu, limon suyu ve buzları bardağa koyup özel kokteyl kaşığı ile karıştırın. Daha sonra üstüne domates suyu ekleyip tekrar karışıtırın. Garnitür olarak kereviz sapını kullanın.

 


SHERRY AĞIRLIKLI
Sherry Flip

Malzemeler:
60 ml krem Sherry
1 yumurta
Buz

Hazırlanışı: Blender’da köpürünceye kadar karışıtırın ve servis bardağına koyun. Garnitür olarak tarçın ve hindistan cevizi kullanın.



ŞAMPANYA AĞIRLIKLI
Champagne Coctail

Malzemeler:
1 adet küp şeker
6 damla Angostura Bitters
15 ml brandy veya konyak
Soğutulmuş şampanya

Hazırlanışı: Şeker küpünü Angustra Bitter’a bulayın ve bardağa atın. Önce brandy veya konyak, sonra da şampanyayı ekleyin. Garnitür olarak portakal dilimi kullanın.



CİN AĞIRLIKLI
Perfect Lady

Malzemeler:
30 ml Gin
15 ml şeftali Brandy
15 ml limon suyu
1 yumurta beyazı
Buz

Hazırlanışı: Shaker’da karıştırdıktan sonra kokteylinizi servise sunabilirsiniz. Garnitür olarak şeftali dilimi kullanın.



BAKARDİ AĞIRLIKLI
Bacardı Coctail

Malzemeler:
30 ml Bacardı
15 ml saf limon suyu
7 ml Grenadine
Yumurta akı (Seçime bağlı)
Buz

Hazırlanışı: Malzemeleri shaker’da karıştırdıktan sonra kokteylinizi servise sunabilirsiniz. Garnitür olarak vişne kullanın.



TEKİLA AĞIRLIKLI
Ole

Malzemeler:
30 ml Tekila
30 ml (Lena) muz likörü
7 ml Blue Curacao
Buz

Hazırlanışı: Tekila, muz likörü ve buzları karıştırma bardağında karıştırın ve kokteyli servis bardağına koyun. Blue Curacao’yu da bardağın ortasına damlatın. Blue Curacao dibe çökecektir, çünkü yoğunluğu diğer malzemelerden daha fazladır. Garnitür olarakta Bodrum limonu kullanın.



AMARETTO AĞIRLIKLI
P.S. I Love You

Malzemeler:
30 ml Amaretto
30 ml Kahlua
30 ml Baileys Irish Cream
Buz

Hazırlanışı: Malzemeleri teker teker bardağa koyun, karıştırın. Kokteyliniz servise hazır. Garnitür olarak önerimiz, rendelenmiş hindistan cevizi.


VOTKA AĞIRLIKLI
Black Russıan

Malzemeler:
30 ml Votka
30 ml Kahlua
Cola (Seçime bağlı)
Buz

Hazırlanışı: Bardağa bir kepçe buz koyun, üstüne votka ve kahlua ekleyin. Kalan kısmı da cola ile tamamlayın.

Mahmure Editörü: Betül Marangoz

Yorum Yaz